Logo del restaurante la bruschetta de Altea

CARNES

Saltimbocca alla romana
Escalopes de ternera lechal con copa y salvia

20,00

Ossobuco di vitello
Rodaja de jarrete de ternera lechal

21,00

Nodino di vitello alla sassi
Chuletón de ternera lechal con mantequilla y salvia

25,00

Filetto di maiale con mele al Calvados
Solomillo de cerdo con manzanas al Calvados

20,00

Entrecote di manzo alla griglia
Entrecot de ternera a la parrilla
19,00
  • Con gorgonzola o pepe verde
    Con gorgonzola o salsa de pimienta verde
20,00
  • Con funghi porcini
    Con setas boletus edulis
22,00
Filetto di manzo alla griglia
Solomillo de ternera a la parrilla
23,00
  • Con gorgonzola o pepe verde
    Con gorgonzola o salsa de pimienta verde
24,00
  • Con funghi porcini
    Con setas boletus edulis
26,00
Filetto di manzo Strogonof “La mia ricetta” 25,00
Tagliata di bue
Entrecot doble loncheado y flambeado con pimienta verde y romero

(2 pers.) 38,00

(1 pers.) 20,00

Contorni: Risotto • Tagliatelle • Gratin Dauphinois • Verduras

 

Filetto di manzo Cesar
Solomillo de ternera loncheado con rucula, parmesano y aceite de oliva

23,00

I.V.A. incluido

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MEATS

Saltimbocca alla romana
Veal escalope with ham and sage

20,00

Ossobuco di vitello
Braised veal shank

21,00

Nodino di vitello alla sassi
Veal T-bone steak with butter and sage

25,00

Filetto di maiale con mele al Calvados
Fillet of pork with apple and Calvados

20,00

Entrecote di manzo alla griglia
Grilled sirloin steak

19,00

Con gorgonzola o pepe verde
With gorgonzola or green peppersauce

20,00

Con funghi porcini
With porcini mushrooms

22,00

Filetto di manzo alla griglia
Grilled fillet of beef

23,00

Con gorgonzola o pepe verde
With gorgonzola or green peppersauce

24,00

Con funghi porcini
With porcini mushrooms

26,00

Filetto di manzo Strogonof “La mia ricetta” 25,00
Tagliata di bue
Sliced double sirloin steak flambé with green peppers and rosemary

(2 pers.) 38,00

(1 pers.) 20,00

Contorni: Risotto • Tagliatelle • Gratin Dauphinois • Verduras

 

Filetto di manzo Cesar
Sliced fillet of beef with rocket, Parmesan, oliveoil and cherry tomatoes

23,00

V.A.T. included

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