La Bruschetta | Restaurante La Bruschetta de Altea

[:es]Burrata con trufa negra[:en]Burrata with dark truffle[:]

[:es]La burrata es un queso fresco italiano, que ofrecemos cuando es su temporada, tiene un sabor y una frescura muy especial. Ahora durante estos días la emplatamos con trufa, toda una delicia para el paladar Es un plato que no te debes perder https://labruschettaaltea.com/wp-content/uploads/2017/06/BURRATA-CON-TRUFA-VIDEO.mp4 [:en]Burrata is a fresh Italian cheese, which we offer when it is season, has a very special flavor and freshness. Now during these days we offer with truffle, a delight for the...

[:es]Trufas negras[:en]Black truffles[:]

[:es]La Trufa Negra es un condimento que aporta un sabor, aroma muy especial que llena nuestro paladar de sentidos. En nuestro restaurante sabemos como sacarle el máximo partido para su disfrute. Pídanoslo cuando venga, no siempre lo tenemos. Es bastante complicado definir el aroma y sabor de la trufa negra, sin haberla probado. Los especialistas aseguran que no hay una trufa igual a ésta. [:en]The Black Truffle is a condiment that contributes a flavor, very special aroma that fills our palate of senses....

Burrata

[:es]Burrata Cuando la conseguimos buena y fresca nos gusta ofrecer esta especialidad de la Puglia, tierras de Tommaso, sabor del sur de Italia. Combina muy bien con rúcola, la de nuestro jardín es la de tipo selvática, más sabrosa y picante, con un buen tomate y aceite de oliva virgen extra por supuesto. La burrata es un queso fresco italiano y aunque parezca un nombre poco descriptivo para un queso, tiene una simple explicación lingüística. Mantequilla traducido al italiano es “burro”, como el cuadrúpedo, así...