Roy Ledgard

Roy Ledgard

[:es] EXPOSICIÓN EN EL 2016 Roy Ledgard hace figuras de madera desde los 8 años, cuando unos adornos colgantes de madera (tikis) se pusieron de moda. Nació en Perú y aterrizó en España en 1971. Con 21 años empezó sus estudios en la Escuela Cerámica de Madrid, en la que estuvo 4 años. Su maestro era Manolo Álvarez, quien le llevó como aprendiz a su taller de escultura en piedra. Ahora en El Restaurante La Bruschetta de Altea, podrás ver una muestra de sus maravillosas esculturas, te invitamos a que pases a verlas...

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[:es]Tartar de atún[:en]Tartar Of tuna[:]

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[:es]Tartar de atún, restaurante de altea La Bruschetta[:en]Tartar Of tuna restaurante altea La Bruschetta[:]

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[:es]Postres[:en]Desserts[:]

[:es] POSTRES Tiramisú 6,00 € Crème Caramel /Flan 4,00 € Crème Caramel con Amaretto 5,00 € Coulant di Cioccolato con gelato 7,50 € Profiteroles / Bigné Con helado y chocolate caliente 6,50 € Crespella con mele, gelato e miele Crepe de manzana con helado y miel 6,50 € Babà al rum con gelato di rum con uva passa Borracho de ron con helado de ron con pasas 6,50 € Fruti di bosco tiepidi con gelato di vaniglia Frutas silvestres tibias con helado de vainilla 6,50 € Dama Bianca Helado de vainilla con chocolate caliente...

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Carnes – Meats

CARNES Saltimbocca alla romana Escalopes de ternera lechal con copa y salvia 20,00 Ossobuco di vitello Rodaja de jarrete de ternera lechal 21,00 Nodino di vitello alla sassi Chuletón de ternera lechal con mantequilla y salvia 25,00 Filetto di maiale con mele al Calvados Solomillo de cerdo con manzanas al Calvados 20,00 Entrecote di manzo alla griglia Entrecot de ternera a la parrilla 19,00 Con gorgonzola o pepe verde Con gorgonzola o salsa de pimienta verde 20,00 Con funghi porcini Con setas boletus edulis 22,00...

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Pescado – Fish

PESCADO Coda di rospo al burro, basilico e limone o alla provenzale Rape con mantequilla, albahaca y limón o provenzal  23,00 € Filetto di branzino ai ferri Lubina a la plancha 23,00 € Filetto di rombo con salsa al timo Rodaballo con salsa de tomillo 23,00 € El pescado se sirve con verdura y patatas hervidas I.V.A.  incluido FISH Coda di rospo al burro, basilico e limone o alla provenzale Monkfish with basil, lemonbutter or provençal  23,00 € Filetto di branzino ai ferri Sea bass 23,00 € Filetto di rombo con...

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