Burrata

Burrata

[:es]Burrata Cuando la conseguimos buena y fresca nos gusta ofrecer esta especialidad de la Puglia, tierras de Tommaso, sabor del sur de Italia. Combina muy bien con rúcola, la de nuestro jardín es la de tipo selvática, más sabrosa y picante, con un buen tomate y aceite de oliva virgen extra por supuesto.  La burrata es un queso fresco italiano y aunque parezca un nombre poco descriptivo para un queso, tiene una simple explicación lingüística. Mantequilla traducido al italiano es “burro”, como el cuadrúpedo, así...

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Carpaccio con trufa

Carpaccio con trufa

[:es]Carpaccio con trufa en el restaurante La Bruschetta[:en]Carpaccio con trufa at the restaurant La Bruschetta Altea[:]

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Pasta negra con salmón ahumado

Pasta negra con salmón ahumado

Pasta negra con salmón ahumado, en el restaurante La Bruschetta de Altea

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Tiramisu

Tiramisu

[:es]Tiramisu, en el restaurante La Bruschetta de Altea[:en]Tiramisu, at the restaurant La Bruschetta Altea[:]

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Tallarines Pescatore

Tallarines Pescatore

tallarines pescatore, restaurante la bruschetta

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