trufa negraLa Trufa Negra es un condimento que aporta un sabor, aroma muy especial que llena nuestro paladar de sentidos.

En nuestro restaurante sabemos como sacarle el máximo partido para su disfrute. Pídanoslo cuando venga, no siempre lo tenemos.

Es bastante complicado definir el aroma y sabor de la trufa negra, sin haberla probado. Los especialistas aseguran que no hay una trufa igual a ésta.

 

treufa negra la bruschetta

Trufa Negra

Trufa Negra

Recogiendo Trufa Negra

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Nuestro gran olfateador

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Se recolecta en el invierno

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Tuber melanosporum

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En la báscula

Trufa Negra

Bajo el suelo

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Firme y compacta